Тұрмыстық техника нарығы әйнек-керамикалық өнімдермен сенімді түрде толтырылған. Қазіргі заманғы өнімнің әр түрі өзіндік дизайнымен және өзіндік техникалық ерекшеліктерімен ерекшеленеді. Пайдалы гаджеттер ас үй жұмысын жеңілдетеді. Әрбір шыны ыдыс шыны керамикалық пешке жарамайды. Ыдысты жақсы сіңіру үшін кастрөлдер мен кастрюльдердің түбі белгілі қалыңдықта және жақсырақ қою түсті болуы керек. Панель мүмкіндігінше тиімді жұмыс істеуі үшін, ыдыс-аяқтың түбінің диаметрі оттықтың өлшеміне дәл сәйкес келуі керек.
Шыны керамикалық табақтың ерекшеліктері
Құрылғы газ құбырлары жоқ электр қуатымен жұмыс істейді. Бұл оны ыңғайлы және үнемді етеді, оны бөлменің кез-келген жеріне орналастыруға мүмкіндік береді. Шыны керамикалық беті тегіс, тегіс тегіс. Жылыту аймақтары белгілі бір жерлерде орналасқан, бұл әр түрлі диаметрлі контурмен көрсетілген. Басқару сенсорлық панельдегі батырмалар арқылы жүзеге асырылады.
Барлық электрлік модельдердің жұмыс элементтері бірден қызады. Шыны керамикалық панельдің материалы - церан. Оның күші жоғары, ауыр заттарға төтеп беру қабілеті бар. Панельдегі оттықтар екі типті болуы мүмкін: жылу шығаратын лампалары бар галоген немесе жылан түріндегі арнайы легірленген таспадан қыздырылған жоғары жарық.
Шыны керамикалық плита қызған сайын тез суытады. Оны өшіргеннен кейін бірнеше минуттан кейін қауіпсіз түрде ұстауға болады. Аралас модельдер электр қуаты жиі сөнетін үйлерге немесе пәтерге жарайды. Плитада электр және газ оттықтары бар.
Плитаның түрлері
Қосылу әдісі бойынша плиталар автономды және қыздыру элементіне тәуелді болуы мүмкін. Барлық шыны-керамикалық модельдер үлкен, оңай реттелетін жылу өткізгіштікке ие. Плиталардың келесі түрлері жиі қолданылады:
- Электр. Олар үлкен функционалдылығымен ерекшеленеді. Мұндай модельді таңдау кезінде сымдарға үлкен жүктемені ескеру қажет. Ол жоғары кернеулерге төтеп беруі керек. Плита толығымен шыны керамикалық плитамен жабылған. Оттықтар дөңгелек немесе сопақ тәрізді.
- Индукция. Беттің басқа түрлерін біртіндеп ауыстыратын заманауи қарапайым құрылғылар. Практикалық, берік модельдер алдыңғы қатарлы ерекшеліктермен оралған. Үнемді қондырғы оттықты бірден қыздырады, егер контейнер болмаса автоматты түрде сөнеді.
- Газ. Мықты плиталар ең қиын жағдайларды шешуге қабілетті. Заманауи әйнек-керамикалық жабын жанудың және жоғары температураның әсеріне металл беттерімен төтеп бере алады.
Ыдыс-аяқтарды жылытудың ерекшеліктері
Шыны керамикалық пештің қыздырғыштары қыздыру элементтерінен шығады. Жылу көздері панельдің негізін құрайтын керамикалық тақтайшаның астында орналасқан. Шыны керамикалық жабынның жылу өткізгіштігі жоғары, механикалық зақымға төзімділігі бар. Ыдыс-аяқ қыздырғыштың келесі түрін қолданады:
- Таспа. Қыздыру элементі жоғары төзімді қорытпадан жасалған. Таспалар тығыз оралған, бұл олардың жылу беруін күшейтеді. Толық жылыту үшін 5-6 секунд жеткілікті.
- Рапидных. Олардың дизайны қарапайым. Нихром спиралдары 10 секундта қызады. Дөңгелек оттықтар әр түрлі мөлшерде болады. Электр энергиясын тұтыну олардың мәніне байланысты.
- Галоген. Қыздыру элементі кварцты газ толтырылған түтікпен ұсынылған. Пісіруді қосқаннан кейін 2 секунд ішінде бастауға болады. Тұтынылатын электр энергиясының мөлшері басқа модельдерге қарағанда жоғары.
- Индуктивті. Оттықтардың ең қауіпсіз және ең қымбат түрі. Олар плитаны емес, ыдыстың түбін қыздырады, бұл күйік қаупін минимумға дейін азайтады. Қуатты тұтынудың үнемділігі құрылғының қуатын мүмкіндігінше дәл реттеу мүмкіндігіне байланысты.
Ыдыс-аяққа қойылатын негізгі талаптар
Плита өндірушілері барлық талаптарға сәйкес келетін металл кастрөлдер мен кастрюльдерді пайдалануға кеңес береді. Ыдыстың жақсы шығуын қамтамасыз ету үшін ыдыс-аяқтың табаны тегіс, тегіс болуы керек. Егер заттың төменгі бөлігі деформацияланған болса, қыздыру тақтасының өзі қызып кетеді, бұл оның қызмет ету мерзімін қысқартады. Ыдыс-аяқтың беті мен астыңғы бөлігінің арасындағы кішкене ауа саңылаулары жылу беруді азайтады. Бедерлі өндірушінің бейдждері, бедерлі өрнектер және басқа кедір-бұдыр болмауы керек.
Табаның төменгі жағында минималды шағылысу қабілеті болуы керек. Күңгірт қара беттерге артықшылық беріледі. Ол жоғары температураның әсерінен деформацияны болдырмайтындай етіп тығыз болуы керек. Егер түбі жеткілікті қалың болмаса, онда ауытқу ықтималдығы жоғары, бұл түбінің пештің бетіне тығыздығының төмендеуіне әкеледі.
Қызып кетпеу үшін ыдыс пен оттықтың диаметрі бірдей болуы керек. Элементтің жабылмаған бөлігінен жылу өте нашар бөлінеді. Егер табаның түбінің шеттері ыстық плитадан асып кетсе, толықтай жылытуға қуат жеткіліксіз болады.
Пештер мен әйнек-керамикалық беттерді өндірушілер түбі ойысы бар кәстрөлдер мен кастрөлдерді пайдалануды ұсынады. Бұл дизайн жылуды ыңғайлы, тиімді пайдалануды қамтамасыз етеді.
Қандай тағамдар жарамайды
Барлық ыдыстарды шыны керамикалық бетке пісіру үшін қолдануға болмайды. Газ оттықтарымен бұрыннан байланыста болған кәдімгі кәстрөлдер қатты көрінсе де жарамсыз. Біркелкі емес, өрескел түбі жылытылатын бетті сызады және деформациялайды.
Алюминий, шыны, мыс, керамикалық ыдыс-аяқтарды қолданудың пайдасы болмайды. Қыздырылған кезде жұмсақ металдар балқуы мүмкін. Қалған іздерді тазарту өте қиын болады. Дөңгелек негізі бар элементтер жұмыс істемейді. Қазандардағы тамақ біркелкі жылымайды, электр қуаты ысырап болады.
Ыдыс-аяқ материалын таңдау - шыны керамикалық плитамен өзара әрекеттесу
Шыны-керамикалық беттерге арналған ыдыс-аяқтың көптеген түрлері заманауи технологиялық шешімдермен жабдықталған. Әрбір қондырғыға орналасу сызбасы қосылуы керек. Үлгілердің көпшілігінде жылу оқшауланған тұтқалары, термометрлері, дайындық датчиктері бар. Егер сіз дұрыс материалдардан жасалған ыдысты қолдансаңыз, тамақ тез әрі жағымды болады.
Шыны-керамикалық табаққа арналған ыдыс-аяққа қойылатын негізгі талап - тегіс түбі. Толық өлшемдегі сәйкестік жабдықтың қызмет ету мерзімін ұзартады. Тегіс күңгірт қара түбі өте қолайлы. Бұл материалды жылуды жақсы өткізуге және шағылыстыруға мүмкіндік береді. Әртүрлі материалдардың бірнеше қабаттарынан жасалған түбі неғұрлым қолайлы. Сіз салмақталған тұрмыстық заттарды таңдауыңыз керек. Олар әлдеқайда ұзағырақ болады.
Эмальдан жасалған бұйымдар
Ұзақ мерзімді тұрмыстық өнімдер жақсы жылу өткізгіштікке ие. Дизайндар мен түстердің әртүрлілігі ас үйдің интерьеріне сәйкес келетін құралды таңдауға мүмкіндік береді. Чиптің пайда болуын болдырмай, эмальданған кастрюльдерді мұқият пайдалану қажет. Бос құрылғының қызған бетке тиюіне жол бермеңіз.
Керамикалық, тефлон жабындысымен өңделген заттар орташа күшімен ерекшеленеді. Магниттік түбі бар ыдыс-аяқ барлық пісіру алаңдарына сәйкес келеді. Эмальданған кастрюльдер берік емес, механикалық әсерге төзімді. Қаптаманың арқасында металл қыздырылған кезде тағамға улы заттар шығармайды. Мұндай тағамдарда пісірілген тағамдарды дайындауға және сақтауға болады.
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс
Шыны керамикалық беттерге арналған ең жақсы ыдыс. Мұндай ас үй ыдыстары эстетикалық көрінеді, оңай тазаланады және жылуды жақсы өткізеді. Тот баспайтын болаттан жасалған жинақтарды немесе жеке заттарды сатып алғанда, материалдың магниттік қасиеттерін ескеріңіз. Олар металдың өндірушісі мен түріне байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
Тот баспайтын болаттан жасалған ас үй техникасының көпшілігінде бүйір қабырғаларында қолдану тәсілі мен құрамын көрсететін пиктограммалар бар. Бірінші сан хром құрамына, екіншісі никель құрамына сәйкес келеді. Керемет көрінісі, қызмет көрсетудің қарапайымдылығы, мінсіз жұмыс сапалары тот баспайтын болаттан шыны-керамикалық панельдері бар пештер үшін керемет материал жасайды.
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс әр түрлі пішіндер мен өлшемдерге ие. Ол әртүрлі түстермен ерекшеленбейді, оның көзге жағымды болат көлеңкесі бар. Қосарланған түтік жылу беруді жақсартуды қамтамасыз етеді. Қабат тоттанудан қорғайды, гигиенаны жоғарылатады және оны кез-келген жағдайда пайдалануға мүмкіндік береді.
Алюминий ыдысы тефлон немесе керамикалық түбі бар
Пісіру үшін алюминийден жасалған заттарды қолдануға болады, бірақ тек керамикалық, тефлонмен қапталған. Негізгі материалдың кейбір сипаттамалары пісіруді жеңілдетеді. Табада 450 градусқа дейінгі температура ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Мұндай зат тез дайындалатын тағамдарды ұнататындар үшін таптырмас зат болады.
Керамикалық жабын ыдыстарды барлық зақымданудан сақтайды. Түтіндер, әк тастары және басқа ластаушы заттар кәстрөлдер мен кәстрөлдерден оңай тазарады. Тефлон әлдеқайда нашар жуылады, бірақ ол заманауи ас үй техникасына тән барлық сипаттамаларға ие. Нәзік бет температураның күрт өзгеруіне төтеп бермейді, сондықтан қызып тұрған ыдыс-аяқты пісіріп болғаннан кейін оны суық суға қоюға болмайды. Қыздырудың максималды температурасы - 250 градус.
Ыстыққа төзімді шыны
Технологиялық, эстетикалық жағымды нұсқа жұмыста тиімсіз. Төмен жылу өткізгіштік мәні энергияны көп тұтынуға әкеледі. Ыстыққа төзімді шыны магнитті емес, индукциялық плиталарда пайдасыз етеді. Сынғыш ыдыстар температура контрастынан қорқады, олар қабырғалардың қалыңдығына байланысты ауыр. Шыны материалдың метал сияқты қыздыру мүмкіндігі жоқ. Тамақты пісіру ұзаққа созылады, ал ет немесе балықтың үлкен бөліктерін тез пісіру қиын болады. Шыны ыдыстың артықшылықтары:
- Инерция. Стакан пісірілген тағаммен жанаспайды. Материал қышқыл, сілтілі, тұзды ортаға оңай төзеді.
- Мөлдірлік. Шыны қабырғалар тағамның дайындалуын үнемі бақылауға, түсін, консистенциясын және басқа параметрлерін бағалауға мүмкіндік береді. Мазмұнның қайнау қарқындылығын қақпақты көтерместен реттеуге болады.
- Коррозияға төзімді. Тоттың пайда болуы толығымен алынып тасталды. Сумен ұзақ уақыт байланыста болу, нашар сүрту ыдысқа зиян тигізбейді.
- Тері тесігінің болмауы. Тегіс бет ластанбайды және күйіп қалмайды. Оны тазалау оңай, әйнек керамикалық плитада тайып кетпейді.
- Күтімнің қарапайымдылығы. Кез-келген жуғыш зат жууға жарайды. Кірді жылы сумен және жұмсақ губкамен оңай кетіруге болады. Ыдыс жуғыш машинада қауіпсіз.
Шойын
Көміртегі, фосфор және кремний бар темір қорытпасынан жіксіз бұйымдар арнайы формада жасалады. Дайындама өңделеді, тазаланады және тұтқалармен жабдықталады. Шойыннан дайындалған тағам өзінің дәмін толығымен сақтайды.
Күшті, ұзаққа созылатын ыдыстың қабырғалары мен түбі қалың. Ол механикалық зақымданудан қорықпайды. Егер кастрюльді немесе кастрюльді пісірер алдында жақсы қыздырса, тамақ жанбайды. Шойыннан жасалған заттар жоғары, төмен температура мен олардың тамшыларының әсерінен деформацияланбайды.
Шойынның кемшіліктері көп салмақты қамтиды. Мұндай ыдыстарды үнемі пайдалану шыны-керамикалық бетті зақымдауы мүмкін. Шойыннан жасалған заттар сумен үнемі жанасқанда тот басуы мүмкін. Оны қышқыл алма, томат тұздықтарын дайындау үшін пайдаланбаған дұрыс. Азық-түлікті шойын ыдыстарда сақтау ұсынылмайды.
Шыны керамикалық беттер үшін эмальданған шойын қолайлы. Мұндай заттар тотқа сезімтал емес, бетінің ішкі немесе сыртқы жағында жабынның тұтастығын бұзатын чиптер мен басқа ақаулар пайда болғанға дейін.
Эмаль жабыны шойыннан жасалған ыдысты жабыспайтын қасиеттерінен айырады.
Плитаны күту
Шыны керамикалық плита арнайы күтімді қажет етеді. Ол мүмкіндігінше жақсы күйде қалуы үшін, оны жұмыс кезінде тазалықпен қуанту үшін сізге келесі кеңестерді тыңдау қажет:
- Ылғалды ыдыс-аяқты шыны-керамикалық бетке қоймаңыз. Кәстрөлді ылғалды түбімен жылыту ақ дақтардың пайда болуына әкеледі. Мұндай ажырасулардан құтылу өте қиын болады.
- Тазалау үшін ыдыс жуатын губканы қолданбаңыз. Майдың қалдықтары, тамақ бөлшектері сызаттар мен басқа зақымдар қалдыруы мүмкін. Бұл тек нәзік панельді сүртуге арналған бөлек қалың шүберек болуы керек.
- Қант пен пластиктің бетімен жанасуына жол берілмеуі керек. Қыздырылған кезде заттар еріп, бетіне жей бастайды.
- Индукция сияқты беттің ластануы дереу жойылуы керек. Кептірілген кірді үйдегі арнайы қырғышпен тазартуға болады. Сіз оны қарапайым ұстара, меламин губкасымен ауыстыра аласыз.
- Қиын дақтар үшін тек жұмсақ өнімдер қажет. Шыны керамикалық бетін жұмсақ түрде ғана тазартуға болады. Қатты металдан тазартқыш жастықшалар, абразивті бұйымдарды қолдануға болмайды. Дақтарды содамен жауып, дымқыл шүберекпен жауып, 10 минутқа қалдыру керек.
- Қорғаныс жұқа пленканы жасау. Қажетті экрандық пленка өсімдік майына батырылған майлықпен сүртсеңіз алынады. Шаң, қағаз майлықтардың ұсақ бөлшектері, үгінділер мұндай тәрелкеге қонбайды.
Қорытынды
Шыны керамикалық беттерге арналған ыдыс-аяқтар қорғаныс құралдарымен өңделуі керек. Жабдықтың осы нақты түріне арналған пайдалану туралы ақпарат өнімнің жапсырмасында көрсетілген. Ас үй ыдыстарының жаңа элементін таңдағанда, сіз өндірушінің ұсыныстарын тыңдауыңыз керек, өйткені мұндай пештердің жұмысы дәстүрлі модельдерден айтарлықтай ерекшеленеді.
Кез-келген мөлшердегі ыстық плитаны кәстрөлге немесе өлшемі бар табаға салу керек. Тамаша сәйкес келетін ас үй ыдыстарын таңдау керек. Шыны керамикаға арналған ең жақсы шыны ыдыс - 18/10 баспайтын болат. Хром мен никельдің қатынасы материалдың химиялық төзімділігін, қаттылығын, тозуға төзімділігін көрсетеді. Мұндай өнімдерді кез-келген температураға дейін қыздыруға болады.
